食品药品安全既是当前社会各界关注的热点，也是人民群众反映强烈的问题之一。一段时间以来，制售假冒伪劣食品药品的活动十分猖獗，诸如“毒奶粉”、 “毒大米” 、“毒胶囊”等食品药品安全事件不断发生，制售有毒有害食品和假药劣药的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”屡禁不止，虚假食品、药品广告也十分常见。这些行为不仅给消费者的人身和财产安全带来严重危害，也扰乱破坏了正常的市场秩序，并严重损害我国的国际形象。
为维护广大民众享有安全食品药品的权利，我国立法机关近年来连续修改了包括刑法、消费者�；しê颓秩ㄔ鹑畏ǖ纫幌盗蟹煞ü�，降低了食品药品犯罪的入罪门槛，加大了刑法惩治的力度，进一步明确了食品药品生产销售者的义务。最高人民法院也通过制定司法解释、出台规范性文件或者司法政策，并适时发布涉食品药品的指导案例或典型案例，指导全国各地法院依法审理涉食品药品的民事、行政纠纷，从严惩处食品药品犯罪案件，保障涉食品药品案件适用法律的统一性。
为便于广大司法实务人员快速、准确查到有关食品药品的法律法规及相关指导或典型案例，引导消费者运用法律手段理性、有效维权，中国应用法学研究所特意组织编写了本书。全书内容分为三部分，第一部分主要是关于我国食品药品安全的法律法规、司法解释及其解读和研究，第二部分和第三部分是近年来最高人民法院有关部门发布或者选登的一些食品药品典型案例。其中，第二部分选编的是最高人民法院发布的一起指导案例，九起典型民事案例和十九起典型刑事案例；第三部分选编的是最高人民法院机关刊物《最高人民法院公报》和《人民法院案例选》近年来发布的部分典型案例，包括两起行政案例、两起民事案例和五起刑事案例。
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